“雪花纹”少和牛肉在日本人气渐涨

在日本,被称为“赤牛(Aka ushi)”的“褐毛和牛”的产量正在恢复。这种牛的特征是带雪花纹(白色脂肪)的肉较少,而以赤身肉(脂肪含量较少的瘦肉)为主。这种牛的最近的养殖数量达到了9年来的最高水平。消费者健康意识的提高成为东风,日本的各产地也在为维持产量作出不懈努力。位于日本四国地区的高知县还制定了当地自主的评级标准等,力争提高人们对赤身肉的评价。 受带有漂亮雪花纹的霜降“黑毛和牛”热潮的影响, ... (Orginal - Story lesen...)

尤妮佳把增长重心从中国转向印度、非洲

尤妮佳等日本大型纸尿裤厂商正在加快摆脱对中国的依赖。原因是随着中国当地企业的崛起,价格竞争日益激烈,日本厂商难以实现增长。尤妮佳将把印度和非洲作为新的增长立足点,投入500亿日元增强产能。大王制纸也将加强土耳其业务等。不过,美国大型纸尿裤厂商在印度和非洲领先,日本厂商能否借助高品质和品牌开拓市场将影响今后的增长。 尤妮佳的社长高原豪久2月15日在记者会上表示,“希望尽早在新兴市场取得3分之1份额” ... (Orginal - Story lesen...)