Kaffee ohne Bohnen: Warum Dattelkerne und Backpulver eine klimafreundliche Alternative sind

26. April 2024 PERSONALIE

Forscher:innen und Unternehmen arbeiten an Alternativen zum klassischen Kaffee aus Bohnen. Sie wollen eine Lücke schließen zwischen steigendem Konsum und schwindenden Anbaugebieten durch den …

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