Agrumes, morilles, yuzu : à Dax, la cheffe Louise Jacob célèbre l’asperge et les saveurs du printemps

16. März 2026 INDIZES

Dans les Landes, les premières asperges annoncent toujours le retour du printemps. À Dax, la cheffe Louise Jacob célèbre ce légume emblématique avec un menu plein de finesse imaginé pour l’opération « …

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